LOMO A LA PIMIENTA CON PAPAS A LA CREMA

LOMO VARIEDAD DE HONGOS CON PAPAS NOISSETTE

LOMO RAÚL (jamón, queso, morrón y salsa demi-glacé)

LOMO ARCHIVALDO (ananá, champignon, demi-glacé, crema)

MEDALLON DE LOMO AL CHAMPAGNE

LOMO AL CHAMPIGNON

CARRE DE CERDO A LA CREMA DE CIRUELAS

COSTELETAS DE CERDO A LA RIOJANA

COSTELETA DE CERDO LIONESA

LOMO STROGANOFF

LOMO MANDALA´S (espárragos, morrón, queso, huevo frito, arvejas, salsa demi-glacé)

LOMO A LA MOSTAZA

LOMO A LA CREMA

RIÑONES A LA PROVENZAL

RIÑONES A LA LIONESA